自古以来，月饼就是中秋佳节的传统美食。图为中国国家博物馆的展品月饼模子（清）。 晏如 摄影
体验传统月饼制作已经成为老百姓感受中秋节文化喜闻乐见的形式。蒋文杰 摄影
现代化生产线将月饼传统制作与现代加工融为一体。蒋文杰 摄影
2022年中秋节前，稻香村门店内售卖各种口味的月饼。 侯岭 摄影
据清代《帝京岁时纪胜》《都门杂记》等书记载，宫廷御膳房每逢中秋佳节，除桂花月饼外，还准备南炉鸭（即焖炉烤鸭）供帝王享用。便宜坊的焖炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 侯岭 摄影
“兔儿爷”是老北京的吉祥物，从明代时起老北京人就有中秋节请兔儿爷、送兔儿爷的习俗，寓意平安吉祥。 刘姝言 摄影
北京彩塑代表性传承人张忠强为市民讲解兔儿爷制作过程。 王欣 摄影
