“至味惟猪肉，金华早得名。珊瑚同肉软，琥珀并脂明。”提起浙江省金华市，自然会想起令人垂涎三尺的金华火腿。如今，在当地人眼里，金华火腿不仅是独有的“金华印记”，更成了当地的致富密码。
2007年，“金华市金华火腿”地理标志证明商标成功注册；2016年，金华火腿的制作原料“两头乌”猪获准注册为“金华两头乌猪”地理标志证明商标；2021年，金华市被国家知识产权局批准创建金华火腿国家地理标志产品保护示范区。不仅如此，2021年3月，随着中欧地理标志保护与合作协定的正式生效，金华两头乌猪和金华火腿分别被列入第一、第二批中欧地理标志保护与合作协定互认互保名单。
如今，金华火腿已经成为金华市地理标志特色产业的一张响当当的名片。
为确保金华火腿品质，留住至臻风味。“我们不断修改、完善金华火腿标准体系、质量管理体系、检验检测体系，对《地理标志产品 金华火腿》国家标准、《金华市金华火腿》和《即食发酵火腿》等团体标准进行修订；同时，持续推进《金华市金华火腿保护条例》制定，并出台《金华市创建金华火腿国家地理标志保护示范区实施方案》等文件。”金华市市场监督管理局相关负责人表示，此外，为加大对金华火腿发展的支持力度，金华市持续鼓励企业探索“数字化 育种”新模式；开通金华火腿地理标志产品企业品牌等资产盘活专门通道；对扩大再生产或创新研发新产品的火腿企业，通过银行融资贷款等渠道予以免息、贴息、减息等。
事实上，金华火腿产业的蓬勃发展是金华市以地理标志为抓手，开展地理标志富农工作中的一个缩影。为进一步推进乡村振兴，金华市正扎实开展地理标志富农集成改革工作。
截至目前，金华市共拥有地理标志产品5个，地理标志证明商标31件。其中，“磐安云峰”品牌价值从2010年的2.4亿元，提高到2021年的20.78亿元，年均增长21.68%，茶叶总产值从2006年的1亿元，提高到2021年的4.58亿元，年均增长10.67%，平均亩产从2006年的1893元，提高到2021年5219元，直接帮助茶农增收2.45亿元。
金秋时节，丰收在望。膘肥体壮的金华两头乌猪正待出栏，水灵灵的兰溪小萝卜新鲜带泥，金黄透亮的金华火腿正在经历最后的风干……地理标志兴农成为金华丰收图景里浓墨重彩的一笔。（通讯员 洪芬英）
（编辑：晏如）
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